お弁当ブログ

子育てママのお弁当紹介

こんにちは!
先週「やっと落ち着いて・・・」なんて報告したのも束の間、翌日からの高熱で、本日久しぶりの登園です。
なぜでしょうね(笑)
今年が初めての集団生活なら仕方ないかな?とも思いますが、2年目でこの休み具合、この先思いやられます。。
うちの子供は違ったのですが、どうも幼稚園、特に年少さんで「プール熱」が流行っているようです。
アデノウィルスっていう奴ですね!これは症状が治まってから2日間出席停止だったかな?
ちゃんと検査してなかったら、症状的には夏風邪で済まされますからね、そりゃ流行りますよね!

さて今日は「サンドウィッチ」にしてというリクエストに応えたお弁当です。
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入れ忘れがあるんじゃない?ってくらいスカスカのお弁当ですよね(笑)
言い訳として、病み上がりで食欲もないので、少なめなのです。

うちの子供の「サンドウィッチ」とは食パンにチーズを挟んだ物のことを言います!
自宅で食べるなら、チーズを食パンにのせて出すんですけど、お弁当箱に入れるとなるとそうはいかないですよね。
マヨネーズや火を通さないケチャップが使えないし、フルーツサンドも生クリーム&フルーツが駄目なので無理。
苦肉の策で、チーズとレタスをクルクルとパンで巻いて、ラップで型付けしました。意外といけるもんですね!
そして一口サイズに切って、ピックで刺しておきました。これで手で持たずに食べることが出来ます。
隣に入っているのは無印良品の「コアラパン」です。卵不使用のパンです。卵が入っていないので少しぱさぱさしていますが、甘めでおいしいですよ!
あとはデザートにゼリーとりんごを持っていきました。

日本ハムのアレルギー用のハムを食べる練習をして、ハムサンドも入れれる日が来れば良いな~

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1ヶ月以上ぶりの更新ですね。
この1ヵ月半、色々大変だったのです。連休明けから子供が流行の胃腸風邪になり、それはそれは・・・
その後落ち着いていた中耳炎がぶり返し、咳が続いたりと体調不良の毎日で。
この程度なら良かったのですが、まさかの「アナフィラキシー」症状が・・・
ショック状態に陥る前に何とか常備薬や塗り薬などで応急処置をして、病院に駆け込み、先生いわく一番強いステロイドでなんとか耐えました!
ちょうど幼稚園だったのですが、周りが大慌てでした。まぁ、そうですよね。
そしてそれからアレルギースイッチが入ってしまったようで、高熱や喘息などなど、もう私がげっそりです。
それでも今週からやっと落ち着いて通常の生活が送れそうです!

さて、早速今日のお弁当です。
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久々のお弁当、ちょっと彩り良くなってないですか!?
しかもレギュラーの魚&キティーマカロニがいないのです!

最近ディズニーのマカロニを発見しました。ほうれん草とトマトが練り込まれている色つきのタイプです。
今日はマカロニとツナと小松菜をポン酢で和えました。

サツマイモと人参は和風煮です。人参はクマ型になっていますよ!

そして、本日のメインはなんと「ハンバーグ」です。
手作りではないのですが・・・
決して手抜きでレトルトを使ったわけではありません。

日本ハムの「みんなの食卓シリーズ」ってご存知ですか?
特定原材料7品目を使用せずに作られたハムやベーコン、ウインナー、ミートボールそしてハンバーグ等なのです。
以前から存在は知っていたのですが、実は近所のいつも行かない方のスーパーにあったのです。
早速子供と一緒に行って、価格調査をしていたら、「このハンバーグをお弁当に入れて欲しい」というので、
入れてみました。
味も食感も普通でしたよ。
これでおかずのレパートリーが増えるかもしれません!

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やっぱり連休初日から発熱でした・・・
「お出かけは中止。」と言い渡すとかなり暴れていましたw
それだけ元気があれば一安心ですよね。結局いつものように重症化することもなく、連休明けは無事に登園していきました。

そして待ちに待った午後保育がついに始まりました!
子供的には預かりで夕方まで園にいるのと午後保育でいるのとでは疲労感が違うようです。
帰りの自転車では乗せた瞬間爆睡でした。

さて今日のお弁当は、まさかの旦那さんのお弁当です!
子供のお弁当を作っていたら自分も持っていこうかな~なんて。
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でもよく見てください、このおかず。
そうなんです、子供と同じメニューはナポリタン風スパゲッティーだけなんです!
子供のお弁当作るならついでに!というわけではないんですよね。
別メニューです。
卵焼きはスライスチーズを一緒に巻いていますが、途中で崩れてしまいましたw
子供のお弁当だと幼稚園の先生が見るので気を使いますが、旦那さんのは人に見せるわけではないので適当です!
そして豚肉をしょうゆ味で焼いたものとアスパラにミニトマトです。
そして注目していただきたいのは、ご飯のふりかけです!アンパンマンふりかけなんですよ、これ。
実は子供用にアレルゲンフリーの物を購入したんです。いつも鰹節じゃ嫌かなと思って。
アンパンマンもかわいいし、喜んで一口食べた子供、あっという間に口が腫れ上がったんです!!
何が原因なのかわからないのですが、気分も悪いというので使用中止しました。
なので、このふりかけがなくなるまで旦那さんのお弁当に使おうと思います!

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