お弁当ブログ

子育てママのお弁当紹介


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家庭の春巻きはお弁当にパーティー料理にもなります。

肉春巻きの材料は

豚こま300g

春雨70g

たけのこ細切り1パック

しめじ1パック

 

調味料

中華スープの素大さじ半分とオイスターソース 大さじ1、塩胡椒適量

チーズ春巻きの材料は

チーズピザ用ミックスチーズ300gくらい

 

スーパーで春雨の皮を20枚購入、まずは、春雨を、お湯につけ、戻します。春雨戻したものを、6等分くらい、包丁を、縦横入れてきます。

フライパンに、豚こまを、細かく切ったものを、炒めて肉に塩胡椒を賭けます。

フライパンに、たけのこを、水を切りいれて、しめじを入れて、炒めます。

春雨を加えてよく炒めます。中華スープの素を大さじ半分を、加えて、大さじ1のオイスターソースを加えて、塩胡椒をして、よく炒めてから上がります。

冷ましたら、春巻きの皮を、ひし形に置いて具を置き、左右をたたみ、まるめて、止め口に水をつけ、しっかり、とめて、油が、温まってきたら、あげます。

失敗しないのは、油を温めて、たたみながら揚げます。

チーズ春巻きも、同じようにしたらおいしくいただけます。

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