お弁当ブログ

子育てママのお弁当紹介

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健康的にダイエットしたい私が最近考えた満足度抜群なのにヘルシーなダイエットレシピを紹介いたします。

材料 (大人二人分)

とうふそうめん 2個

キムチ120グラム

オクラ8本(一パックかお好みで)

納豆2パック

水適量(オクラが茹でれるくらい)

塩適量

卵黄 2個

カット済みのネギを用意して、お好みでオクラに塩を優しく擦り付け、沸騰させたお鍋の中で茹でます。オクラに塩を優しく擦り付けて、沸騰させたお鍋の中で茹でておきます。キムチを食感は残す程度にざく切りにします。オクラが食感が残る程度に茹で上がったらキッチンペーパーで水気を取り暫く冷凍庫に入れますか、保冷剤で冷やしhます。納豆菌を殺さないため納豆とキムチを混ぜ合わせるオクラの両サイドを切った方がおすすめです。ちなみにキムチと同じくらいの5等分くらいにします。最後は全部混ぜます

豆腐そうめん風を作りてから真ん中の上に少しくぼませ卵黄を乗せるとおいしそうに見えます。

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