お弁当ブログ

子育てママのお弁当紹介

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パパは出張するとき、簡単な夜ご飯を作りたくてやってみました。子供たちと三人でおいしくいただきました。

材料 (3人分)

パスタ3人分

ツナ1缶

牛乳 適量

塩胡椒 適量

にんにくチューブ 適量

粉チーズ 適量

卵2個

 

フライパンでパスタを茹でて、茹で上がったらお湯だけ捨てます。少しくらいならお湯が残っても後でも入れますので大丈夫です!

茹で上がったパスタが入ったフライパンに塩胡椒、ニンニクチューブ、ツナを追加し、水気がとぶまで一緒に少し炒めます。

フライパンに牛乳と粉チーズを追加してよくかき混ぜてから弱火がおすすめです。フライパンに卵を追加してよくかき混ぜたら完成です。パスタをゆでる時間も入れたら15分だけで出来上がりです。卵は白身のかたまりができてしまわないよう手早くかき混ぜてください!

牛乳はパスタがひたるくらい入れたら味がおいしくなります。

かなりマイルドな味なので、味を濃くしたい場合はめんつゆなど食べながら足して味見してください。

人数多いときトマト缶追加したら絶対おいしいです。

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実は私韓国料理のナムルはとても好きで、偶にスーパーでナムルを買って、家でおかずの一品として晩御飯に出します。時々ナムルをフライパンに入れてご飯も一緒に炒めたら石焼ビビンバ風のチャーハンも作っています。

今回紹介したいナムルは椎茸を入れると余分な調味料を入れなくてもとっても美味しく作れます!しかもレンチンで簡単調理でいつでもできますので是非試してみてね♡

材料は

法蓮草 5束程

人参 1/2本

椎茸 3〜4個

ごま油  小さじ1

調味料

醬油  大さじ1

砂糖 小さじ2

 

先ず法蓮草は袋に入れて600wレンジで2分しましょう。細切りにした椎茸と人参は一緒に袋に入れて3分加熱してください。

よく絞って調味料と合わせたら、お好みで白ごまなどあれば振って作ります。レンチンして出た水分をよく絞る事が大事です!

このレシピの生い立ちは椎茸の旨味を利用してナムルを作ってみてものすごくおいしいです!砂糖と醬油だけなのにとっても美味しく出来て、これからスーパーで買わなくでも大丈夫です!

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