お弁当ブログ

子育てママのお弁当紹介

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香ばしい玉ねぎとコクのあるチーズ、じゅわっと甘酸っぱいトマト♡ピザ風の長~いおにぎりです。おつまみにも♪

玉ねぎは横薄切りにする。冷たいフライパンに油と玉ねぎを入れ弱火にかけ、茶色くなるまでじっくり揚げ焼きする。ボウルに温かいご飯を入れ、5㎜角に切ったチーズ、ペーパーで油を切った玉ねぎを入れ混ぜる。ラップに細長く置き、、ラップをきつく巻いて(端はねじる)、細長いおにぎりを作る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、上にスライスしたトマト・こしょうをのせこんがり焼く。バジルを振って完成!カマンベールの風味で、ちょっと手のこんだものを作ったような味わいに♡

トマトがちょっと乾いてきたかな?というくらいまで焼くのがおすすめです!熱々もいいけど冷めても美味しいですよ♪子どもにおにぎりを作るときは食べやすいように細長く作ってます。今回は大人も楽しめるようピザ風にアレンジしました。

 

 

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