お弁当ブログ

子育てママのお弁当紹介

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材料
茹でたまご(できれば半熟) 4個位
豚肉(何でも) 100g
おろしショウガ(チューブでも) 適量
酒 大さじ2
玉ねぎ 1/2個〜
炒め油 適量
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖 小さじ1
★出汁 50cc
お好みで飾りねぎ 適量

まずたまごを茹でる。沸騰したお湯に、お尻に少しヒビを入れたたまごを入れて6〜7分。冷水に取り皮をむく。豚肉は一口大に切り酒に浸す。玉ねぎは薄切り。小さい鍋に少量の油を熱し、肉(酒ごと)、玉ねぎを入れ炒める。★の調味料を全て入れ、フタをして、5分位煮る。茹でたまご入れ絡める。火は消して、たまに混ぜる(たまごに味をしみ込ませる)。お急ぎの方は、水とき片栗粉であんにとろみをつけてかけても!食べる時に、再度混ぜながら加熱して、(たまごを割ってもOK!)がーっと盛りつけて完成!ねぎなんか散らして。

たまごの茹で加減はお好みで!私は半熟がおすすめ。わった時に絡む〜から。お尻にヒビを入れるとツルッとむけるよ(≧∇≦)。たまごを大量にもらいました。変わった食べ方でご飯が進むように(._.)考えたらこうなりました。

半熟茹でたまごとお肉のソースが絡まると、ごはんすすみますよ〜(≧∇≦)

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