お弁当ブログ

子育てママのお弁当紹介

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ブロッコリーとしめじのコラボ♪ズボラな私の新たな1品をご紹介をします!まずは(冷凍)ブロッコリーは、水につけておきます。フライパンにゴマ油を入れて、しっかり水をきったブロッコリーを先に炒めます。ブロッコリーを軽く炒めたら、しめじを入れてさらに炒めます。全体的に火が通ったらブラックペッパーを少々ふりかけて、その後オイスターソースを加えたら…。5分程度でできちゃったズボラおかずです♪。冷凍ブロッコリーは、しっかり水切りを(水切りしないと仕上がりがベチャベチャになっちゃいます(>o<"))! この一品あったらお弁当の中にすきまのところは置いたらきれいに見えます。 もう一つはウィンナーのおかずです。ウインナーは斜めに1本4等分くらい、ピーマンはヘタと種をとって細切りにする。ピーマンが少ししなっとしたら、コーンを入れて塩こしょうをする。火を弱火にして焼肉のタレをまわしかけて、全体になじんだらできあがり♪ 朝は忙しい時、簡単に作ったら、ささっと旦那のお弁当に入れておきます。

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今回の運動会は娘の幼稚園の最後の運動会です。もちろん旦那の両親は来ますし、お姉ちゃん夫婦も見学な感じで来ます。そしたらものすごく大人数のお弁当を作らないとダメですね。今回運動会の為に三層のお弁当箱を購入しました。中には取り皿三枚もあります。家族四人だけの時でもよく使えます。
先週ピクニックしに行ったとき、運動会の為にちょっと試作しました。一つ目はおにぎりです。全てのおにぎりはのりに巻いて、マクロクロスケのイメージにしました。中には梅干しと昆布の二種類があります。目はチーズと乗りのかおパンチにしたものをつけました。だけど、チーズはちょっと溶けちゃって、顔に見えません。
二つ目はチッキンの炒め物、焼き肉ソースをつけて、最後は大葉のみじん切りと一緒に炒めました。これは本当に美味しいです!
蒸し野菜と子供大好きなタコウィーンなーも入れました。後は果物ですね。
運動会は人さらに多いですので、あと何品を考えないとダメですね。

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一昨日旦那の新しいお弁当箱を買いました。もともとネットで買うつもりです。一番安かったのも780円くらいします。細長いスリムタイプ二段のが欲しかったので、なかなか注文できない。送料を入れて、1200円くらいしちゃいます。とりあえず近くのダイエイに行って、いろいろな実物の大きさを体験したら決めようと思いました。結局ダイエイの方が全然安いです!欲しかった商品は398円で購入しました。ネットで注文しなくてよかったと思いました。
初めて新しいお弁当箱に物入れるのはものすごく楽しみにしました。今まで丸い四段のものを使って、やはりバラバラな感じです。スリムタイプは並べてみるとものすごく豪華な感じです。昨日のメインは豚生姜焼きです。
生姜も主役なんで国産の新鮮なヤツをオススメする!オリーブオイル(サラダ油でもOK)をフライパンにしいたら生姜を入れて火をつけて香りがたってきたら肉を投入!
旦那も昨日のお弁当はよかった!美味しかってって言ってくれました。

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