お弁当ブログ

子育てママのお弁当紹介

また今週もお弁当を作りました。
この一週間自宅のお昼はお弁当箱に詰めて出してみました。
子供も食べる練習ですが、私も詰めたりする練習をしましたよ!

さて、今日は子供のリクエストによりトンカツをメインにしました。

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朝急に「今日はトンカツ入れてね!」と言われたので大慌てでした…本当は魚を入れる予定だったのに。
運よく冷凍庫に酢豚用の角切り豚肉があったのでそれを使いました。
大人にしたら一口分ですが、子供には4等分にしてみました。そして今回も卵は使えないので小麦粉を塗して水で濡らしてパン粉をつけましたよ。
ただここでもトラブルが!
最近揚げ物をしていなかったので、パン粉を見たら賞味期限切れ…さすがに子供のお弁当にこれは使えないので、食パンを細かくして使いました。
トンカツの下にはレタスをひいています。
他にはキティーちゃんのマカロニとウサギ型で抜いた人参のトマト煮込みです。
プチトマトはあまり好きではないようなので、無理矢理口に押し込む癖があるんです。先日喉に詰まって苦しそうになっていたので、お弁当に入れるのは一旦中止にしました。
その代わりにトマトをつぶしてマカロニと煮ています。これならおいしく食べれるようです。
おにぎりは本来おかずになる予定の鮭をほぐしてかつおぶしとお醤油で味を足してみました。
一口サイズで8個がうちの子供には適量なのですが、うまく詰められず、試行錯誤しているうちにお花?みたいな感じになりました(笑)
子供的にはかわいいお弁当で嬉しいらしいので良かったです!
中央はあられなのですが、ちょっと塩味が良いみたいです。それにあられでさらにお花らしくなるから好きみたいです!
今日は朝から予定外が多すぎて1時間近くかかってしまいましたが、子供も喜んで行きました。
前回は完食でしたよ。今日はどうかしら~

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